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    香川

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    1: 朝一から閉店までφ ★ 2018/12/31(月) 19:58:21.23 ID:CAP_USER
    2018.12.31
    大みそかに食べるものといえば「年越しそば」を思い浮かべる人が多そうですが、「うどん県」香川では、どうなのでしょうか。

     2018年もきょうで終わり。大みそかに食べるものといえば「年越しそば」を思い浮かべる人が多いと思いますが、「うどん県」香川県では、どうなのでしょうか。「年越しうどん」とネットで検索してみると、年越しならぬ「年明けうどん」が出てきました。香川県内のうどん店や製麺業者で作る「本場さぬきうどん協同組合」(高松市)の「年明けうどん普及委員会」事務局に聞きました。



    年越しにうどんを食べる人もいる

    Q.香川県は別名「うどん県」ですが、県民は大みそかに「年越しそば」を食べるのでしょうか。それとも「年越しうどん」を食べるのでしょうか。

    担当者「『年越しうどん』という言葉は特にないと思いますが、香川県では普通に、年越しにうどんを食べる人はいます。私の家も、年越しにはそばではなく、うどんを食べます。一方で、うどん店でも年末、おそばを売っているところがあります。好みによって、うどんとそばを食べ分けていると思います」

    Q.「年明けうどん」というものがあると聞きました。いつから、どのような経緯で始まったのですか。

    担当者「2008年に製粉組合などが集まって、高松市で『世界麺フェスタ』というイベントを開きました。『せっかく集まったので、うどんの今後の普及のために何かしていこう』と話し合い、そこで出たのが『年明けうどん』でした。翌2009年から『白いうどんに紅(あか)い具』をのせ、紅白めでたい感じにして食べる『年明けうどん』を提唱し、徐々に定着してきました」

    Q.それ以前はなかったのですか。

    担当者「初詣の帰りにうどんを食べる、ということは普通にあったと思いますが、紅い具をのせることを定義として『年明けうどん』としたのは2009年からです」

    Q.「年明けうどん」を食べる期間や、決まりはありますか。

    担当者「1月1日から1月15日、小正月までを『年明けうどん』を食べる期間としています。『白いうどんに紅い具』ということだけが定義なので、家庭でも簡単に作れます。紅い食べ物なら何でもOKで、梅干しでも、ニンジンやかまぼこ、エビ、エビ天でもOKです」

    Q.どのくらいのうどん店で食べられますか。

    担当者「香川県内の100店以上で食べられます。東京や大阪でも提供している店があります。期間は店によって違いますので、『年明けうどん』公式サイトなどで確認してください」

    「年の終わりも始まりもうどん」という人がいるとは、さすが「うどん県」です。全国的には「年越しはやっぱりそば」という人が多いでしょうが、来る2019年の始まりに「年明けうどん」を試してみるのは、いかがでしょうか。
    (オトナンサー編集部)
    https://otonanswer.jp/post/30791/

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    https://otonanswer.jp/post/30791/2/

    引用元: ・“うどん県”香川では年越しうどんを食べる? 調べると「年明けうどん」なるものも…実態は? 2018/12/31

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    1: 名無しさん@おーぷん 2017/01/16(月)20:44:05 ID:04k
            ∧,,∧        : :: :: :::::ヽ
           (´・ω・)    / ο : : :: :: :::::ヽ やあ ようこそ、香川県へ。
    .    シュッ  >、/⌒ヽ   |  ν : : :: : ::::::::l  このうどんはサービスだから、まず食べて落ち着いて欲しい。
      ───ミ'-‐y' / i_ ヽ、  : : :: :: :::::::/   うん、「また香川」なんだ。済まない。
            `⌒ー′ | |::|  )゙  ..::::〃:ィ´    うどんは別腹って香川じゃ言うしね、うどんで許してもらおうとも思っていない。
          \\  \ | |::|  /" ''  : : ::⌒ヽ   でも、このうどんを見たとき、君は、きっと言葉では言い表せない
                \=::| i       、 : ::::|____ 「ときめき」みたいなものを感じてくれたと思う。
      .    (,,_@三 ミ_,,)\ |      ..::| : :::|::::::|;;;| 殺伐とした水不足の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい
      .     \__/  \      : :::| : :::|::::::|;;;| そう思って、このうどんを茹でたんだ。じゃあ、2杯目の注文を聞こうか。

    引用元: ・【うどん県】一番AAが多い県、香川県説

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    1: 風吹けば名無し 2019/04/03(水) 15:50:18.95 ID:k5xOEa37F
    菅ちゃん「令和です」
    うどん民「・・・」うどんズルズル

    高松市のうどん店では多くの客がさぬきうどんを食べながら、店内にあるテレビを眺めて新しい元号の発表の瞬間を見守りました。

    高松市番町にあるうどん店は、新元号の発表時刻とされていた午前11時半に
    昼休み中のサラリーマンや県外から訪れた観光客など、40人ほどで店内がいっぱいになりました。

    店内の客は菅官房長官が「令和」と書かれた紙を掲げた瞬間にはうどんを食べる箸を一斉にとめてテレビにくぎづけとなりましたが
    新しい元号を見届けると再び黙々とうどんをすすっていました。
    https://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/20190401/8030003396.html

    引用元: ・うどん民「・・・」うどんズルズル 菅ちゃん「元号は・・・」うどん民「・・・」ピタッ

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    11: 風吹けば名無し 2019/01/31(木) 02:38:53.10 ID:TB/Ll7ro0
    今度四国行くわ
    道後温泉とか金比羅山とか桂浜とか主要なとこは行くけど、ここはオススメみたいなとこある?
    ZUB88_DSC_9818_TP_V4

    引用元: ・なんJ冬の「旅行・夜行バス・18きっぷ・フェリー・LCC・その他」スレ

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