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    1: 朝一から閉店までφ ★ 2018/12/31(月) 19:58:21.23 ID:CAP_USER
    2018.12.31
    大みそかに食べるものといえば「年越しそば」を思い浮かべる人が多そうですが、「うどん県」香川では、どうなのでしょうか。

     2018年もきょうで終わり。大みそかに食べるものといえば「年越しそば」を思い浮かべる人が多いと思いますが、「うどん県」香川県では、どうなのでしょうか。「年越しうどん」とネットで検索してみると、年越しならぬ「年明けうどん」が出てきました。香川県内のうどん店や製麺業者で作る「本場さぬきうどん協同組合」(高松市)の「年明けうどん普及委員会」事務局に聞きました。



    年越しにうどんを食べる人もいる

    Q.香川県は別名「うどん県」ですが、県民は大みそかに「年越しそば」を食べるのでしょうか。それとも「年越しうどん」を食べるのでしょうか。

    担当者「『年越しうどん』という言葉は特にないと思いますが、香川県では普通に、年越しにうどんを食べる人はいます。私の家も、年越しにはそばではなく、うどんを食べます。一方で、うどん店でも年末、おそばを売っているところがあります。好みによって、うどんとそばを食べ分けていると思います」

    Q.「年明けうどん」というものがあると聞きました。いつから、どのような経緯で始まったのですか。

    担当者「2008年に製粉組合などが集まって、高松市で『世界麺フェスタ』というイベントを開きました。『せっかく集まったので、うどんの今後の普及のために何かしていこう』と話し合い、そこで出たのが『年明けうどん』でした。翌2009年から『白いうどんに紅(あか)い具』をのせ、紅白めでたい感じにして食べる『年明けうどん』を提唱し、徐々に定着してきました」

    Q.それ以前はなかったのですか。

    担当者「初詣の帰りにうどんを食べる、ということは普通にあったと思いますが、紅い具をのせることを定義として『年明けうどん』としたのは2009年からです」

    Q.「年明けうどん」を食べる期間や、決まりはありますか。

    担当者「1月1日から1月15日、小正月までを『年明けうどん』を食べる期間としています。『白いうどんに紅い具』ということだけが定義なので、家庭でも簡単に作れます。紅い食べ物なら何でもOKで、梅干しでも、ニンジンやかまぼこ、エビ、エビ天でもOKです」

    Q.どのくらいのうどん店で食べられますか。

    担当者「香川県内の100店以上で食べられます。東京や大阪でも提供している店があります。期間は店によって違いますので、『年明けうどん』公式サイトなどで確認してください」

    「年の終わりも始まりもうどん」という人がいるとは、さすが「うどん県」です。全国的には「年越しはやっぱりそば」という人が多いでしょうが、来る2019年の始まりに「年明けうどん」を試してみるのは、いかがでしょうか。
    (オトナンサー編集部)
    https://otonanswer.jp/post/30791/

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    https://otonanswer.jp/post/30791/2/

    引用元: ・“うどん県”香川では年越しうどんを食べる? 調べると「年明けうどん」なるものも…実態は? 2018/12/31

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    163: 可愛い奥様 2019/09/09(月) 13:22:33.30 ID:W/DAahqB0
    大塚美術館に行ってみたいわ
    車が無いと行きにくいのよね
    バスツアーとか探してみようかな

    引用元: ・国内旅行が大好きな奥様20

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    1: 風吹けば名無し 2017/12/30(土) 00:25:25.09 ID:lAFiWFXD
    瀬戸内は観光資源にはなり得るが水産資源としてはどうなんだ?
    内海だから魚種が限られるので人気魚種があまり獲れない
    イカだって漁火漁で獲るような種類はいない
    八幡浜沖は瀬戸内海ではなく豊後水道だ
    どこか美味い魚の産地はあるの?
    0I9A7484ISUMI_TP_V4

    引用元: ・瀬戸内海の魚って美味いか?

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    1: 列島縦断名無しさん 2019/08/12(月) 10:10:59.92 ID:Hwj78cpR
    今週行くから色々教えてください

    引用元: ・愛媛ひとり旅するからおすすめ教えて

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